Dieta Jana Kwaśniewskiego

Data: 13 March 2009

Dieta Jana Kwaśniewskiego to dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa, z założenia odchudzająca, zwana również dietą optymalną. Została opracowana przez polskiego lekarza, Jana Kwaśniewskiego. Nie ma określonego czasu stosowania tej diety odchudzającej, jest to raczej długoterminowa zmiana sposobu żywienia.

Opis diety:

Dieta Kwaśniewskiego uznawana jest za dietę bardzo kontrowersyjną, ze względu na swój wysokotłuszczowy charakter. Oparta jest ona o ograniczenie bądź też całkowite wykluczenie węglowodanów z posiłków. Kwaśniewski twierdzi, że stosunek węglowodanów, tłuszczu i białka w posiłkach powinien wynosić ok. 0,5g : 3g : 1g, po pewnym czasie powinno się również zmniejszyć spożycie białka.

Uważa się, że dieta Kwaśniewskiego jest to w pewnym sensie powrót do naturalnego żywienia, do którego człowiek jest przystosowany, ponieważ zalecane są najbardziej bogate w tłuszcze pokarmy zwierzęce, takie jak mięso wieprzowe, podroby, tłuste ryby (łosoś, halibut) oraz drób, a w szczególności gęsi i kaczki. Powinno się również spożywać bogaty w tłuszcze nabiał: sery żółte i białe, śmietanę oraz mleko, ale w ograniczonych ilościach, ponieważ zawiera ono cukier – laktozę.

Dieta Kwaśniewskiego przewiduje również spożywanie dużej ilości jaj, przekraczającej cztery sztuki dziennie. Należy wyeliminować spożycie słodkich owoców, dopuszczalne są ewentualnie mniej słodkie owoce, takie jak porzeczki, maliny, poziomki, agrest i truskawki, nie wolno również jeść wszelkich przetworów owocowych, kisieli, kompotów itp.

Można więc odnieść wrażenie, że dieta Kwaśniewskiego polega na spożywaniu wszystkiego, na co ma się ochotę, byle było bardzo tłuste i mało słodkie. Kwaśniewski twierdzi, że spożywanie dużej ilości węglowodanów i jednoczesne przyjmowanie dużej ilości tłuszczy jest przyczyną wielu chorób i dlatego wyeliminował węglowodany ze swojej diety. Swoją tezę udokumentował wieloma przypadkami cudownych uzdrowień, np. wyleczeniu z miażdżycy, które zaszły po zastosowaniu jego diety, nie poparł tego jednak naukowo. Wielu lekarzy uważa, że spożywanie takiej ilości tłuszczy również może doprowadzić do wielu chorób, np. zaburzeń wątroby lub zapaleń trzustki, lecz to spekulacje, gdyż to też nie zostało udowodnione w żaden sposób.

Efekty diety:

Niestety, nie da się określić dokładnej liczby kilogramów, które można stracić przy stosowaniu tej diety, gdyż – jak łatwo się domyślić – nie zostało to potwierdzone, za dietą Kwaśniewskiego mogą jedynie świadczyć liczne przypadki osób, które twierdzą, że dzięki niej zrzuciły dużo na wadze, bądź też wyleczyły się z wielu chorób.