Witaminy i mikroelementy
Do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebujemy określonej ilości witamin i mikroelementów. Zarówno ich niedobór, jak i nadmiar, prowadzić może do dolegliwości i zaburzeń zdrowotnych, dlatego tak ważne jest uświadomienie sobie tego. Optymalny model żywienia przedstawia piramida zdrowia opracowana przez Department of Health and Human Services i U. S. Department of Agriculture (zdjęcie poniżej). U jej dołu widzimy 6 – 11 porcji produktów zbożowych, chleba, ryżu i makaronu. Następnie idąc wyżej widzimy kilka (2 – 3) porcji owoców i warzyw. Nasze menu powinno również zawierać kilka porcji mięs, ryb, jaj i roślin strączkowych, a także produkty mleczne takie jak mleko, jogurty czy sery. Na szczycie piramidy zdrowia znajdziemy tłuszcze i słodycze, których ilość nie może być jednak zbyt duża.
Badania dowodzą, że osoby z urozmaiconą dietą, która opiera się na owocach, warzywach i zbożach ale zawiera tylko niewielkie ilości tłuszczów, cholesterolu i soli kuchennej, cieszą się lepszym zdrowiem. Spożywanie kilku rodzajów owoców i warzyw w ciągu dnia może uchronić nas przed rakiem i chorobami krążenia.
Czym są witaminy
Witaminy są związkami organicznymi, których nasz organizm potrzebuje w niewielkich ilościach, aby zachować zdrowie. Dzielimy je na rozpuszczalne w tłuszczach i w wodzie. Powinniśmy uważać z ilością spożywanych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach ze względu na to, że będą są magazynowane w organizmie i ich nadmiar może spowodować problemy zdrowotne. Należą do nich następujące witaminy: A, D, E i K. Witaminy rozpuszczalne w wodzie są łatwo wydalane z organizmu, dlatego trudno o ich nadmiar, a należą do nich witaminy z grupy B, witamina H oraz kwas foliowy. Książka, której tytuł znajduje się poniżej tego artykułu, jest w całości poświęcona witaminom i mikroelementom, i dlatego zawiera ona ich szczegółowe omówienie.
Czym są mikroelementy
Mikroelementy są nam potrzebne do prawidłowego przebiegu procesów życiowych. Odpowiadają one m.in. za krzepnięcie krwi czy utrzymanie w równowadze gospodarki wodnej naszego organizmu. Do mikroelementów zaliczmy: wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, jod oraz selen.
Opracowanie na podstawie książki: „Witaminy i mikroelementy” wyd. Prószyński i S-ka
Oceń artykuł
(brak ocen)
Loading ...Jeśli uważasz ten artykuł za przydatny, pokaż go innym, których może on zainteresować. Możesz użyć do tego poniższego odnośnika:
a nie 60 zł za opakowanie.
(4.67 / 5)
Ostatnio zaczęłam brać witaminy Herbalife, ale jeszcze nie potrtafię określić czy są skuteczne? czy ktoś z was ich próbował? Porównałam skład np. z Centrum i wygląda dość pdobnie.